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想要飲用100分的優(yōu)質(zhì)水，自來水的標(biāo)準(zhǔn)是達(dá)不到的，還應(yīng)該進(jìn)一步凈化，這就需要純凈水設(shè)備或桶裝水設(shè)備，有了純凈水設(shè)備或桶裝水設(shè)備就百分百的合格嗎？也不一定，還要注意水源、設(shè)備、環(huán)境、原輔材料、包裝材料、人員等環(huán)節(jié)的管理控制，只有做好包括設(shè)備一切都合格才能達(dá)到要求，具有要求如下：
（一）生產(chǎn)場(chǎng)所。
1．必須設(shè)置水處理車間、灌裝車間、回收容器清洗消毒間、包裝車間、原輔材料及包裝材料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)等生產(chǎn)場(chǎng)所。回收桶不得露天存放，以免受到污染。
2．水處理、容器清洗消毒和灌裝車間的進(jìn)口處須安裝手的清洗消毒設(shè)施（應(yīng)采用非手動(dòng)式開關(guān)）及鞋靴消毒池（或其他消毒設(shè)施）；容器清洗消毒車間、灌裝車間應(yīng)設(shè)置空氣凈化消毒設(shè)施，入口處應(yīng)有風(fēng)淋設(shè)施；灌裝車間的空氣清潔度應(yīng)達(dá)到10000級(jí)且灌裝局部空氣清潔度應(yīng)達(dá)到100級(jí)，或者灌裝車間的空氣清潔度整體應(yīng)達(dá)到1000級(jí)。
3.將環(huán)境衛(wèi)生和車間內(nèi)部衛(wèi)生達(dá)到六面潔凈，地面每天用水沖洗、所有操作人員均必須取得健康證、上崗證，無健康證、上崗證一律不得上崗。
（二）必備的生產(chǎn)設(shè)備。
水處理設(shè)備、灌裝線、輸水用管材、管件和儲(chǔ)水器以及用于水處理、灌裝和其他設(shè)施消毒的設(shè)備必須是經(jīng)監(jiān)管部門許可的產(chǎn)品。并且灌裝、消毒、封蓋，使用專用灌裝設(shè)備，嚴(yán)禁操作人員直接接觸灌裝瓶、瓶蓋等
